本日も自家製冷凍キノコミックスとあぶらげを補充

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なくなると不安なキノコミックス。
今回はしめじ、エリンギ、舞茸あたりを1パックずつ適当に刻んでそのまま冷凍。
お味噌汁、煮物、炒め物、パスタの具、スープの具などいろいろ使えます。

もう凍ってるけど、あぶらげ。
一袋数枚入りのあぶらげを買ってきたまま、油抜きもせずザクザク切って冷凍するだけ。
お味噌汁か、うどんか、鍋に入れる場合が多いかなー。

他には、ほうれん草、長ネギ、いんげん、アスパラ、コーン、ベーコン、ソーセージ、肉、魚、練り物などを買ってきてすぐ使わない分は冷凍してます。これに冷凍ご飯とアイスクリームで、冷凍庫は常に満杯。

そういや、先月あたりのクーリエジャポンに、こんな記事もありました。

採れたての野菜も冷凍野菜も栄養価は変わらない!? - X BRAND

これは、たくさんの種類の野菜を家に常に常備しときたい我が家には朗報。

こんなまとめを作ったくらい、冷凍野菜は重宝してます。
【節約】いつでも使える自家製冷凍野菜の作り方まとめ【安心】 - NAVER まとめ

iPhone より

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